星巴克发布中国咖啡创新园的大胆愿景



全球领先的咖啡连锁店星巴克(Starbucks)周一在中国东部江苏省昆山市启动了其中国咖啡创新园的建设,这是其努力提高供应链效率并在该国建设绿色咖啡产业的努力的一部分。
 
这座占地80,000平方米的创新园区将于2022年夏季投入运营,总投资额为1.56亿美元,将成为星巴克全球网络中首批可持续烘焙工厂之一,并拥有智能供应链运作。
 
当向公众开放时,一个身临其境的体验中心将向参观者展示“豆到杯”咖啡之旅中的可持续实践。
 
“在设计咖啡创新园时,我们面临挑战,要建立一个超越星巴克生产基地概念的'下一代'设施。我们的目标是使(咖啡创新园)成为在市场上树立新标准的首要模式。环境可持续性和技术创新,以及合作伙伴(员工)和参观者的经验,”星巴克中国董事长兼首席执行官黄琳(Belinda Wong)说。
 
该工厂是星巴克在美国以外最大的制造业投资,也是其在亚洲的第一笔投资。
 
该园区位于距上海一小时路程的昆山市,将首次从市场上直接从中国和世界各地采购咖啡,以进行加工,烘焙,包装和分销。
 
 
这家咖啡连锁店还经营着另外六家烘焙厂-一家在阿姆斯特丹支持欧洲市场,另外五家在美国。
 
建成后,该公园将成为星巴克全球最可持续的制造设施之一,其设计基于美国绿色建筑委员会的LEED标准以及中国的三星级绿色建筑碳排放,能源使用和废物标准。 。
 
与星巴克传统烘焙技术相比,园区的节能烘焙技术将减少30%的碳排放。
 
该园区还将采用可最大限度提高制造生产率的尖端技术,包括可实现高级数据收集和分析(包括预测性维护)的智能制造技术。
 
它的集成式配送中心将包含一个全自动的存储和检索系统,该系统的占用空间是传统存储系统的四倍。
 
去年,星巴克从其在中国大陆的所有商店中淘汰了塑料吸管,每年节省约200吨塑料废料。今年4月,该公司推出了一种新的植物性食品和饮料菜单,以鼓励中国客户探索地球上新的生活方式。
 
自1999年进入中国大陆市场以来,这是星巴克最新投资的项目,旨在建立特色咖啡行业的不同支柱。
 
星巴克目前在市场190多个城市经营着4,700多家商店,每15个小时就会有一家新的星巴克商店开业。
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