一位澳大利亚电视节目主持人对中国的热情



布里斯班人海蒂·杜根(Heidi Dugan)认为上海是她的真正家。
 
在中国,海蒂·杜根(Heidi Dugan)教人们如何烹饪西餐。在澳大利亚期间,她帮助人们了解一个真正的中国。
 
48岁的杜根(Dugan)是上海烹饪节目《你是厨师》的电视节目主持人,她在这里度过了24年或一半的时间。
 
去年年底,她成立了一家咨询公司,为澳大利亚公司如何在中国开展业务提供咨询服务。
 
她在接受电话采访时对新华社说:“我最近与很多公司进行过交谈,而他们所有人都为进入中国而感到非常兴奋。”
 
杜甘(Dugan)自2002年以来一直从事电视节目,目前拥有超过600万观众。
 
她于今年初回到家乡布里斯班,由于COVID-19的限制,她无法返回上海。
 
她非常渴望回到最近举办过中国国际进口博览会(CIIE)的城市,以至于《澳大利亚金融评论》上个月发布了一个关于她的故事时,标题是“为什么海蒂·杜甘迫不及待地想回来到上海”。
 
她说:“这真是一个很酷的城市。老实说,上海是世界上可以与纽约或悉尼等其他任何大城市匹敌的大城市之一。”
 
她说:“国际品牌是如此受欢迎。CIIE是那些重要展览之一,它将世界上所有最好的品牌产品都聚集在一个屋顶上。”
 
充满活力和随和,杜甘就像许多在中国的外国人一样:嫁给了一个汉语流利的普通话。
 
关于中国,她有很多故事要讲:1996年她去武汉学习国际贸易。那年年底,她移居上海。
 
后来,她在上海电视台工作,帮助培训国际新闻记者。同样在中国,她发展了对食物的热爱。
 
她说:“太多了不起的食物。我真的非常热衷于这种食物,种类繁多。”
 
她记得在烹饪表演开始时曾去过五星级酒店,并见证了中国几十年来的变化。
 
杜甘说:“我们在展会上拥有一些最令人惊叹的米其林星级餐厅。” “无论是中餐还是西餐,很多当地的中国厨师在国际烹饪水平上都变得更加突出。”
 
她认为,随着中国的发展,越来越多的中国人有出国旅行的机会,而且中国人可以享受更多的进口食品,而且可以使用各种食材。
 
她说:“旅行,与其他厨师接触,接触新食材,但最终还是要饭客期待更好的食物。当地人出国吃不同的食物。当他们回到自己的祖国时,他们会去这些餐馆,并希望在上海美食。”
 
同时,许多老年人感到有必要学习外语。
 
她说:“这意味着他们可以与孩子以及在学校学习英语的孩子的孩子交流。” 他们也非常喜欢和外国人聊天。“他们非常乐于助人和友好。当我在街上行走时,他们会来找我打个招呼。他们喜欢聊天,并且...鼓励他们的小孩跟外国孩子说话。”
 
大约五年前,杜根(Dugan)开始担任志愿者,教老年人英语。同样在那段时间,她开始为进入中国的公司提供咨询服务。
 
尽管中澳两国关系曲折,杜甘说,她总是看到澳大利亚公司对中国的兴趣。
 
“看到我加入并帮助中国发展的成功公司,许多其他人会说'好吧,我也想这样做',他们也有兴趣进入中国。”
 
她承认在澳大利亚许多国家中存在误解,并指出人们的观念只有在真正了解中国后才能改变。
 
她说:“人们旅行的次数越多,他们不仅对文化也对世界各地的人们越来越了解。目前这很困难,但是……我并不担心。”
 
她说:“对于像我这样的个人来说,两国之间的友谊是最重要的。我们可以提供帮助的方式是增进了解。”
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