黄花菜滋养干燥的土地,生活



在黎明之前的黑暗中,几乎看不到任何灯光在整个景观中缓慢移动,像星星一样闪烁。实际上,它们是全国各地为餐桌采摘食用花卉的工人的头灯。
 
田地在西北宁夏回族自治区盐池县大巴村,花是黄花菜。黄花菜种植在320公顷的农田上(相当于450个足球场),将通过蒸煮对黄花菜进行消毒,然后干燥并运送给客户食用。
 
盐池位于中国最大的沙质土地之一的Muus沙地南部边缘,曾被认为是中国最贫穷的县之一。该县的年降水量仅为280毫米,远低于整个中国的平均降水量,2019年为645.5毫米。
 
通过种植诸如黄花菜之类的抗旱植物,当地农民在确保丰收的同时创造了更绿色的景观。
 
28岁的苏媛每天凌晨2点起床,乘坐由黄花菜农场组织的班车,直到中午摘花。
 
她说:“我们必须在中午之前完成采摘,因为一旦鲜花盛开,它们就变得无法食用。”
 
苏是邻近县同心县的幼儿园老师。由于COVID-19流行而导致学校停课,她已经休假了一段时间,每天采摘花草提供了宝贵的额外收入来源。
 
 
她说:“黄花菜的高度与人的高度相同,因此不需要弯腰去摘花。这不是很累的工作,但最近我的双手已经晒黑了。”
 
Su采摘的每公斤鲜花可赚2元(约合28美分),每天带回家约100元。
 
收割季节持续从6月下旬到8月初,在此期间,每天有多达15,000个采摘机在该县工作,并且每天都在农田上采摘。
 
当地的黄花菜种植者张万峰为其3.3公顷的黄花菜农场雇用了近40名工人。张每天一天只睡三四个小时,一直忙于工作,午夜后开车将工人带到农场,然后称重,蒸干它们,将采摘的花朵放在白天冷藏。
 
他说,过去,摘花者主要是非本地人和度假时的高中或大学生。但是,今年情况有所不同。
 
他说:“由于这一流行病在很大程度上阻止了非本地工人的到来,我主要雇用附近的村民和那些没有恢复工作的人。”
 
该农场为张带来的利润在每公顷75,000元至150000元之间。
 
他说:“通过种植黄花菜,我们村庄的农民把他们破旧的土坯房变成了砖砌的房屋,现在几乎每个家庭都有汽车。”
 
 
截至2019年底,盐池县已种植5300多公顷黄花菜。县农业和农村事务局局长曹军说,当地有3000多户人家种花,每户年收入增加了2万多元。
 
盐池凭借其以黄花菜种植,粗粮作物种植和绵羊养殖为核心产业,于2018年成为宁夏首个被从国家级贫困县名单中删除的县。
 
曹说,黄花菜根有很强的根基,也有助于防风和固沙,以及保护水和土壤。
 
为了节约用水,地方政府于2014年开始推广节水灌溉技术,在农田上安装了滴水管。
 
该县水务局副局长孙峰表示,到2019年底,滴灌等节水方法已用于该县灌溉面积的97%。
 
Sun说:“滴灌使黄花菜的平均产量提高了20%。”
 
随着黄花菜的到来和收入的增加,当地人已经能够想到的不仅仅是赚钱了。现在,许多人正在考虑享受美好的生活,例如旅游。
 
黄花菜种植者张刚决定在收获季节结束后休息一下。
 
他说:“我计划带我的家人出城旅行观光。”
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